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  • 单晶冰糖和多晶冰糖介绍

    单晶冰糖和多晶冰糖介绍

    TIME:23.01.2021   冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成,其有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的...
  • 储存冰糖的方法有哪些

    储存冰糖的方法有哪些

    TIME:22.01.2021   冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上...
  • 选购调味料的要点有哪些

    选购调味料的要点有哪些

    TIME:18.01.2021   调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。  现在调味料批发厂有很多类型...
  • 混合香辛料有哪些

    混合香辛料有哪些

    TIME:15.01.2021   辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食,它们的精油含量较高,有强烈的呈味、呈香作用,不仅能促进食欲,改善食品风味...
  • 白胡椒粉的制作方法

    白胡椒粉的制作方法

    TIME:09.01.2021   胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉含有的成分使胡椒具有芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的...
  • 白胡椒和黑胡椒有什么区别

    白胡椒和黑胡椒有什么区别

    TIME:09.01.2021   白胡椒,为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香,是人们喜爱的调味品之一。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子。那么白胡椒...
  • 常用的淀粉都有什么作用

    常用的淀粉都有什么作用

    TIME:04.01.2021   淀粉是厨房里经常使用的调料,我们在购买澳门新浦京8455com淀粉的时候就会发现货架上的淀粉聆琅满目,无非就是名字不同,有红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉等等,其实名字不同用途也是不同的,差别还不小呢,用...
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    生姜粉是怎么制作的

    TIME:04.01.2021   姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。如果我们要自己制作,要怎么操作呢?  先准备原料:姜500g。  做法步骤:  1、姜洗干净。 ...
  • 红油辣子和辣椒油的不同之处

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    TIME:26.12.2020   红油辣子和辣椒油有什么不同,很多朋友都以为它们是没有区别的,今天就一起看一看它们是否有区别。  红油辣子是一道美食,制作原料主要有辣椒面、植物油。红油辣子是广泛用于川菜烹饪中的美食,是起源于川菜的...
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    辣椒面的制作方法介绍

    TIME:26.12.2020   辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同,佐料稍有变化。调味料批发厂家绿香园的小编今天来为大家介绍下制作方法。  制作方法一:原料  主料:干辣椒,...
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