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  • 单晶冰糖和多晶冰糖介绍

    单晶冰糖和多晶冰糖介绍

    TIME:23.01.2021   冰糖可以以精炼糖厂精炼车间的中间制品精制糖浆为生产原料,也可以以白砂糖为原料,经过再溶、清净、重结晶生产工艺而制成,其有白色、微黄、微红、深红等色,结晶如冰状,故名为冰糖。因冰糖的成分是含结晶水的...
  • 储存冰糖的方法有哪些

    储存冰糖的方法有哪些

    TIME:22.01.2021   冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上...
  • 选购调味料的要点有哪些

    选购调味料的要点有哪些

    TIME:18.01.2021   调味料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。  现在调味料批发厂有很多类型...
  • 混合香辛料有哪些

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    TIME:15.01.2021   辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油。人类古时就开始将一些具有刺激性的芳香植物作为药物用于饮食,它们的精油含量较高,有强烈的呈味、呈香作用,不仅能促进食欲,改善食品风味...
  • 白胡椒粉的制作方法

    白胡椒粉的制作方法

    TIME:09.01.2021   胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。胡椒粉含有的成分使胡椒具有芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的...
  • 辣椒面的制作方法介绍

    辣椒面的制作方法介绍

    TIME:26.12.2020   辣椒面是一道美食,主要食材是干辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同,佐料稍有变化。调味料批发厂家绿香园的小编今天来为大家介绍下制作方法。  制作方法一:原料  主料:干辣椒,...
  • 生姜红枣糖水怎么做

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    TIME:04.12.2020   生姜红枣糖水采用生姜,黑糖煎熬佐以红枣而制成,对人体健康有益,可抗菌、增食欲、驱风寒。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,中医认为,夏季人体内的阳气外走,腹中相对偏寒,所以夏天适当吃些生姜对人体健康有益,对...
  • 黑糖和红糖有什么区别

    黑糖和红糖有什么区别

    TIME:04.12.2020   红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含...
  • 老姜红糖的制作生产方法

    老姜红糖的制作生产方法

    TIME:20.11.2020   红糖(brown sugar)指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎含有蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含...
  • 红糖与赤砂糖的区别

    红糖与赤砂糖的区别

    TIME:20.11.2020   20世纪中叶,由于传统红糖融化缓慢及带有颜色,不能满足各类食品加工厂大规模生产需求,采用亚硫酸法(或碳酸法)进行脱色制糖的机制糖厂如雨后春笋般应运而生。赤砂糖具有方便、速溶、廉价等特点,其一经出现.....
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